Pudim de Chocolate Maravilhoso e sem Leite condensado!!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar(para a calda)
• 
  
• 1/2 xícara (chá) de açucar
• 600 ml de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3 ovos inteiros
• 2 gemas
• Chantilly a gosto para decorar

Modo de Preparar

Aqueça o forno a 180ºC. Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais. Em uma panela ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter completamente. Bata bem no liquidificador os ovos, as gemas com o restante do açúcar. Adicione o leite com o chocolate, bata por mais dois minutos.

Despeje sobre as formas caramelizadas e leve ao forno para assar em banho-maria durante 30 minutos ou até que estejam firmes. O creme deverá estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida. Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com o chantilly.

Dica: Para o banho-maria: ponha a forma sobre uma assadeira com 2 cm de água fervente.

Bolo de chocolate da Vivi

Esse bolo é especialidade da minha afilhada Víctoria. É simplesmente maravilhoso!!!! :)

Ingredientes:

1 xícara de leite

3 ovos

1 xícara de oleo ( mas eu sempre coloco menos)

2 xícaras de trigo

1 xícara de açucar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

 Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Enquanto vai batendo, peneire todos os ingredientes secos juntos.

Em uma vasilha com os ingredientes já batidos no liquidificador,vá acrescentando os ingredientes secos peneirados. Misture bem e leve para assar em forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada por cerca de 

O recheio é de brigadeiro normal,e a cobertura é chocolate ao leite ou meio amargo derretido.