Bolo de cenoura

Ingredientes:

Massa:
01 xícara de óleo
04 ovos
03 cenouras grandes raladas
02 xícaras de açucar peneiradas
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

 

01 lata de leite condensado

02 colheres de chocolate em pó 

01 colher (chá) de margarina sem sal 

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar

Massa:

Bata no liquidificador o óleo,os ovos e as cenouras raladas.Reserve.

Em uma vasilha peneire o açucar,o trigo e o fermento junte com a mistura do liquidificador.

Coloque em um forma retangular média untada (pincelada com margarina e polvilhada com trigo)

em forno pré-aquecido em 220 graus por cerca de 25 a 30 minutos. Verifique com o garfo ,perfure o bolo se sair limpo esta pronto.Cuidado este bolo assa rápido !

Recheio:

Misture o leite condensado com o chocolate e a margarina leve ao fogo ate começar engrossar.Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem e coloque sobre o bolo.

Salada de repolho com cenoura e tomate

Ingredientes

1 repolho médio

1/2 xícara de cheiro verde picadinho

01 tomate em cubinhos sem sementes

1/2 cenoura ralada

01 limão grande ( preferencia o cravo)

Sal 

Azeite 

Modo de preparo

Pique o repolho bem fininho, lave bem deixe escorrer e tempere com o limão,sal e azeite a gosto.

É uma salada simples mas deliciosa!

Dica: Quem tiver o aparelhinho que descasca alimentos, corte o repolho ao meio e vá ralando o repolho. É rápido e fica bem fininho.